Pendant 10 jours, les célébrités de Celebrity Hunted – Chasse à l’Homme devront échapper aux radars des experts en recherche avec des moyens financiers limités. Ils seront traqués par des enquêteurs professionnels français réputés et redoutés dont des cyber analystes, des profileurs et des membres issus de services de police et de renseignement militaire.

Les "chasseurs" pourront utiliser tous les moyens légaux pour retrouver la trace de nos célébrités comme la localisation d’appels, la vidéosurveillance, la reconnaissance de plaques d'immatriculation et soumettre des demandes d'informations dans le cadre légal auprès de diverses entités. Après avoir disparus et être restés hors des radars des experts pendant dix jours, le ou les duos qui parviendront à échapper à la capture remporteront la compétition.