"Acapulco" raconte l'histoire de Máximo Gallardo (Enrique Arrizon), âgé de vingt ans, dont le rêve devient réalité lorsqu'il obtient le travail de sa vie en tant que garçon de cabane dans la station balnéaire la plus chaude d'Acapulco. Il se rend vite compte que le travail est beaucoup plus compliqué que qu'il ait jamais imaginé et pour réussir, il doit apprendre à naviguer dans une clientèle exigeante, un mentor mercuriel et une vie de famille compliquée, sans se perdre dans les raccourcis ou les tentations.